第373章 盛宴开启（3 / 4）

蝉翼，却能保持完整形态，刀工了得。

"

轻咬一口后，他惊喜地喊道："

松茸的野香与蟹肉的鲜甜竟在口中迸，中间还夹着层薄薄的鸡油菌提鲜！

"

老周也尝了一筷子，暗自咂舌称奇："

这松茸的纹路确实顺着菊花造型排列！

最妙的是每片松茸下都垫着蟹肉泥，入口层次分明却又交融和谐。

"

“老周，怎么样？这菜要你的酒不愧吧？”

段老爷子得意地看了一眼两位老友，慢条斯理地夹了一筷子松肉蟹肉进嘴。

果然味道鲜美，令人惊艳。

吃过了松茸蟹肉之后，大家的筷子转到了下一道菜。

御笔蟹黄酥，被做成毛笔形状，笔毫用炸酥的蟹肉丝制成。

段嘉伟头一次见识到这样的菜品，看着一点都不像吃的东西，反倒是像艺术品。

尤其是当李老爷子持"

御笔"

蘸醋书写时，他更是吃惊地张大了嘴巴。

那副没见过世面的样子，一下子就逗乐了在场的两位老人。

同时也让段老爷子气的有些吹胡子瞪眼，感觉到有点丢人。

“看来我的书法水平还可以，没有退步。”

李老爷子自我打趣道，看着自己盘子里写的字，颇为满意地点了点头。

"

老李这鲜字写得比平时书法展上的还飘逸！

"

段老爷子哪怕心里不太高兴，也不得不承认自家老友的书法确实写得不错。

老周才不管这个字到底好不好看，他更在乎的是好不好吃。

他直接从老李的手中抢过"

毛笔"

咬了一口："

妙啊！

这蟹肉丝炸得酥脆，内里却保持着湿润，中间还藏着流动的蟹黄酱！

"

这副贪吃的模样，看李老爷子是直摇头：“这老周一点都不懂风雅。”

吃完了“毛笔”

之后，老周又瞄上了下一道水晶蟹藕冻。

藕丁琼脂冻为底，顶层蟹肉冻雕重阳糕纹样。

他用筷子轻轻戳了戳这道菜的表层，"

这冻晶莹剔透却不散，定是用鲟龙鱼骨胶熬制，才能既透明又有型。

"

"

这么精巧的做工，得拍下来朋友圈。

"

段嘉伟掏出手机调至微距模式，连拍了好几张才意犹未尽地停手。

此刻他忽然懂得了刚才在大厅自家爷爷想要拍照的心情。

遇到美丽的事物，真的很难控制住。

"

这道冻要配特制的菊花醋食用。

"

站在一旁待命的服务生适时插入补充了一句。

对方呈上一个小巧的滴管瓶，"

醋要滴在冻体表面，不能浸入，方能保持造型完整。

"

段嘉伟小心翼翼地接过滴管，在自家爷爷指导下轻轻挤出一滴琥珀色的醋液。

醋珠在冻体表面滚动却不渗透，宛如晨露在荷叶上滑动，又引得众人一阵赞叹。

"

让我也试试！

"

老周抢过滴管，却用力过猛挤出一大滴，慌得段老爷子连声提醒："

慢点！

这醋浓度极高，一滴足矣！

"

最终在服务生的协助下，四人完美分食了这道精巧的冻品。

蟹肉的鲜甜与菊花醋的微酸在口中交融，藕片的清脆更添层次感。

段嘉伟品味后若有所思："

这味道让我想起小时候，爷爷带我去西湖边吃的蟹粉豆腐"

段老爷子欣慰地拍拍孙子的肩："

能品出其中关窍，这