第352章 屁股着火（4 / 5）

啦！”

餐桌上，一道水煮肉片格外引人注目。

红亮的汤汁上漂浮着密密麻麻的花椒和干辣椒，像是一片燃烧的小型火山群。

拨开这层红艳的“岩浆“，底下是雪白的肉片，每一片都薄得能透光，在汤汁中微微颤动。

吴峰忍不住深吸一口气，麻辣鲜香的复合香气直冲鼻腔。

他小心翼翼地夹起一片肉。

肉片薄如蝉翼，表面裹着一层晶莹的油光，能清晰看到肌肉纤维的纹路。

“尝尝看。

“苏浩泽笑着递过一碗米饭，“肉片要趁热吃，要是觉得太辣可以拌一口米饭。

“

吴峰将肉片送入口中，眼睛瞬间瞪大。

肉片滑嫩得不可思议，牙齿轻轻一碰就断开，却又带着恰到好处的弹性。

麻辣味先是温和地铺满整个口腔，然后突然在舌尖炸开，像是一串小小的鞭炮在味蕾上跳舞。

“这“吴峰被刺激的说不出话来，手上的动作却没停下，又夹了一片。

这次他特意蘸了底下的汤汁，麻辣更甚，但奇怪的是并不觉得燥，反而有种奇异的鲜甜回味。

苏平安在旁边看得直咽口水，小手扒着桌沿：“爸爸，我也要！

“

苏浩泽笑着给儿子夹了一小片，在清水里涮了涮：“小心烫，要是辣的话，跟爸爸说。

“

小家伙点了点头，迫不及待地塞进嘴里，辣得小脸通红，却还含糊不清地说着：“好次！

“

一边用手扇着风，一边又张开小嘴准备迎接第二片。

吴老爷子夹了一片放在碗里，先嗅了嗅：“这香气，花椒用的是中源的吧？辣椒面看着像二荆条和子弹头的混合。

“

苏浩泽惊讶地点头：“吴爷爷好眼力！

花椒确实是中源贡椒，辣椒是二荆条提香，子弹头提辣。

“

老人家将肉片送入口中，闭眼品味了片刻，突然笑道：“好一个水煮，这肉片分明是水滑出来的！

“

众人不解其意，吴老爷子解释道：“普通水煮肉片都是直接下锅煮，这肉片却是先用蛋清和淀粉上浆，再用微沸的水滑熟，最后浇热油。

所以才能这么嫩滑。

“

苏浩泽佩服地竖起大拇指：“吴爷爷是行家！

“

两人的对话一点都没有引起吴峰的注意，他此时全身心都被水煮肉片所吸引。

明明已经被辣的不行，却还一口肉片一口米饭，吃得额头冒汗。

直到碗里的米饭全都被炫了个干净，吴峰才舍得停下筷子，“这肉片”

“怎么了？“苏浩泽好奇地问道。

吴峰盯着碗里剩下的肉片，语气里带着不舍：“这么好吃的肉片，光是想到以后不能经常吃到，我就感觉有些难受。

唉，可惜我是个厨房杀手，不然真想跟着苏哥你学两下。

“

苏浩泽闻言轻笑一声：“放心，苏氏小饭桌近期有新品要上架，就是这道水煮肉片。

“

“真的？“吴峰眼睛一亮，脸上的愁云一扫而空，“那太好了！

我一定要天天去买！

“

吴老爷子闻言，突然促狭地眨了眨眼：“天天吃？你不怕屁股着火啊！

“

苏平安正捧着水杯咕咚咕咚喝水，听到这话立刻放下杯子，好奇地眨了眨眼睛：“为什么吃这个菜，屁股会着火呀？“

满桌人先是一愣，随即爆出一阵大笑。

李爱华笑得直抹眼泪，苏东军呛得直咳嗽，连一向稳重的苏浩泽都忍不住笑出了声。

吴峰闹了个大红脸，伸手捏了捏苏平安肉嘟嘟的脸蛋：“这个嘛等你长大了就知道了。

“

苏平安歪着