第240章 白桃山药糕（3 / 4）

接开口在现场公布了结果。

大屏幕上显示出了二十位选手的得分情况。

其中有五位，由于时间原因并没有完成糕点的全部制作，并没有被端到评委席上进行打分。

直接是以零分处理的。

剩下的十五位选手中，7号选手得分97分，在所有得分的选手中排名第一。

苏浩泽看到这个结果，暗自松了一口气，嘴角微微扬起。

现场响起了一片热烈的掌声，为获胜的选手庆祝，也为所有完成了比赛的选手鼓劲。

直播间里同样是一片激动。

【我就知道苏氏绝对会赢！

当之无愧的第一名！

苏氏牛逼！

！

！

啊啊啊妈呀我怎么这么激动，比自己拿第一还要兴奋。

】

【从7号选手用毛笔的那一刻，我就猜到了这个选手绝对不一般，没想到他真的又第一名了！

厉害，着实厉害！

！

!】

【刚才那个镜头特写拉到糕点上的时候，我感觉到了心动。

og这个颜值太顶，万万没想到中式糕点也可以这么好看好吃还有颜值。

】

直播间里的弹幕就跟疯了一样，不停地刷着。

评委席上评委们还在对着这次的打分挨个对选手进行点评。

这次是由会长先开始言，按照从低到高的顺序，点评选手。

听着会长的一番细致指导，拿了全场最低分的选手心里总算好受了一点。

不停地点头表示受教了。

轮到夏老点评的时候正好是排到了四五六这三位选手。

别看他私底下说话温和，态度亲切。

现场点评的时候，十分犀利，用词都是一针见血的那种。

跟平时判若两人。

苏浩泽听到的时候，眼中都闪过一丝惊讶。

不过说出来的问题都是很细节，很到位的。

直接把其中一个选手说的脸都温红了。

也没有留半点情面。

比赛嘛，就是这样残酷。

只有勇于面对问题，才能进步，也才能走的更长远。

等轮到前三名的时候，评委换成了一位中年女士。

她挨个点评了第二名跟第三名，然后把目光转向第一名的苏浩泽，眼中带有一丝笑意地说道：“7号选手的这道白桃山药糕，看着颜值就很高，尤其是用毛笔沾桃子水上色这一步，着实叫人惊喜。”

“比起你初赛的作品又多了一层巧思。

你的想法很有灵气，做出来的糕点也很符合抽取的主题。”

“刚入口的时候，就能闻到一股淡淡地桃子香味，还有山药的清香。”

“山药表皮软糯清甜，桃子内馅甜中带有一丝微酸，两个味道叠加在一起并不冲突，反而更有层次。”

“说完了外观设计、味道，再说回食材的选取，同样紧扣主题。”

“而且我有注意到你在制作的过程中，依旧利用科技简化了一些步骤，节约了时间。

这点做的很好，脑子灵活才能不断创新的同时，继续扬中式糕点的魅力。”

“其他的我没什么要说的了。”

评委席上其他的评委同样笑着点了点头，显然也是十分认同这番说法。

一个小时的制作就是为了给选手们制造压力，让他们在困境中灵活思考，运用所学的知识与技术跟科技做一个融合。

这也是为了以后中式糕点能够化简为繁做的一个试验。

但是很可惜的是，这场试验之中能够完全达标的并没有多少人。

大部分的人依旧是选择相对简单工序的糕点来制作，对于科技的运用这块也比较死板。

哪怕是之前得到过会长的提醒，却也没有完全开窍。<