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条从来就不是一个适合家庭的简单活。以旧时空的麦记为例,且不说要有特选种植的土豆品种,在工厂还要进行仔细的挑选和分割,所用的油里要添加后来臭名昭着的反式脂肪来提高保鲜期限,单单是一个油炸时候的温度控制就难死绝大部分家庭厨师了。
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