第38章 香煎毛豆腐（2 / 3）

bsp;   此时，桌上那个发酵网格上还多出了五横五纵，一共25块白绒绒的毛豆腐无处安生。

    “瓶子好像准备少了。”周执涵看着桌上那些豆腐道。

    “嗯哼，”苏宴炊的声音飘了过来，“东西不许浪费，你们俩吃掉吧。”

    “哈？”李维斯脸上一绿，像刚吃了个水母似的。

    “那个小苏，这公寓区距离医院挺远的。我以前听有些老饕说过，有一种带刺的会气鼓鼓的鱼，要在医院门口吃。我们这个毛豆腐，要不我约一辆悬浮车？我看看最近的医院在……”李维斯僵着手打开光脑，查起了地图。

    周执涵一言不发。

    他此刻心思已经暗暗转了好几转。反思着是今天鸡翅放错料让小苏不高兴，还是在什么其他地方得罪了她。

    苏宴炊看够了他们的有趣表情才道：“好啦，你们真不用怕，这个保管好吃的。周老板快去热平底锅，我们做香煎毛豆腐。”

    周执涵听了苏宴炊的话，执行力终究占了上风。

    按小木盒显示的步骤，把平底锅烧热后倒入菜籽油，小心地把毛豆腐夹进去。

    锅里很快滋滋作响，发出了悦耳的煎炸声。

    豆腐的六个面需要逐面煎熟。

    在翻面间隙，周执涵利落地调好了甜面酱，又切了一小把香菜。

    李维斯在锅前看着，表情已经发生了一百八十度的转变。

    豆腐在煎制过程中，面目发生了改变。白毛菌丝遇到热油，都乖乖地自动收起来，贴上豆腐表面。

    豆腐皮被煎得焦脆金黄，微微鼓涨的样子，弥漫出一股非常特殊的香气。

    这香气超越了普通油炸面食的香，是豆香、菌香、煎烤香融为一体。

    “真香啊！”李维斯吸了吸鼻子，闻着这满屋子香味，已把刚才脑子里那点恐惧忘了个干净。

    待每块豆腐都被煎到六面焦脆，周执涵关了火，把甜面酱倒入锅里，撒了少许烧烤料，又撒上香菜碎。

    用锅铲把料和脆脆热热的豆腐一拌。诱人味道，让两人嘴里都蓄了一嘴的口水。

    周执涵瞄了一眼木盒子。

    小苏对他一笑，做了个让他赶快吃的动作。

    他拿起筷子，直接就着平底锅，夹起了一块豆腐。

    咔嚓一声咬开。

    外皮薄脆，菜籽油的香气激发豆腐外皮的香。然后是内里，已经完全不是豆腐原来的质地了。

&nb