第24章 酒香深处藏匠心(2 / 3)
了更深切、更直观的体悟。
“各位老师辛苦。”
顾婷婷端着托盘适时走来,上面是几块温热的干净毛巾。
“擦擦汗,歇息片刻吧。”
众人道谢接过。
顾文山看着大家脸上虽疲惫但带着满足的神色,脸上露出温和的笑意:
“体验了这‘粒粒皆辛苦’的酿酒之辛,方能更知‘滴滴皆醇厚’的酒香之贵。”
“各位老师远道而来,与酒坊有缘,可愿亲手封存一坛新酒,留下个念想?也算是我顾氏酒坊的一点心意。”
“封酒?”
白露眼睛瞬间亮如星辰,像想起了什么美好的传说:“就像…就像古时候埋下的女儿红那样?”
“哈哈,白老师说得极是!”
顾文山赞许点头。
“正是此意。
我们选些上好新酿的原浆,各位老师亲手封坛,签上名姓,存入我们的酒窖之中。
待他日有缘,再启封共饮,品味的不仅是酒,更是彼时彼刻的情谊与时光,别有一番滋味在心头。”
“这个好!
这个太有意义了!”
陈赤赤第一个跳起来响应,兴奋地搓着手。
“我要封一坛大的!
必须写上‘赤赤御酒,非卖品,仅供瞻仰’!”
张立老师也是眼中满是兴趣:“亲手封存一段流动的岁月,妙哉!
此乃雅事。”
赵金麦跃跃欲试,感觉新奇又庄重:
“感觉像埋下了一个装着现在时光的胶囊!
期待未来打开的那一刻。”
顾言微笑颔,目光自然地看向白露,带着无声的询问。
白露用力点头,眼中盛满了星光般的期待:“嗯!”
很快,伙计搬来数个大小适中、擦得光洁的褐色陶土酒坛,坛口覆着象征喜庆吉利的崭新红布。
旁侧小桌上,放着融化的金黄蜂蜡、小刷子、湿润封泥与笔墨纸砚——古朴与现代在此奇妙交融。
顾婷婷神情专注,以长柄竹提子将清澈透明、散新酒活力的原浆,小心注入各坛至七八分满。
清冽酒液撞击陶坛内壁,出悦耳轻响。
“封坛第一步,覆红布,讨个‘鸿运当头、红红火火’的好彩头。”
顾文山拿起一块红布,细致地蒙在坛口,双手轻柔地将布抚平,不留一丝褶皱。
众人依样画葫芦。
白露和赵金麦动作细致温柔,仿佛在给珍贵的宝物盖上锦缎。
陈赤赤则稍显毛躁,红布边缘总是不听话地翘起,他手忙脚乱地按压,惹得一旁的顾婷婷掩嘴轻笑。
“第二步,刷蜂蜡。”
顾文山蘸温热蜂蜡,均匀刷在红布及坛口边缘,蜡液凝固成透亮保护膜。
“这蜂蜡既能隔绝空气侵入,防止酒质氧化,又比传统的泥封更为雅致洁净,正适合各位老师留作纪念珍藏。”
大家拿起小刷子,小心翼翼地给各自的酒坛刷上蜂蜡。
空气中弥漫开蜂蜜特有的、温暖的甜香,与酒香交织,令人心旷神怡。
“最后一步,题名留念。”
顾文山拿起早已备好的裁成小方块的红纸和毛笔,微笑道:
“烦请各位老师,在这红纸上写下坛主姓名与今日日期,系于坛颈,便于日后相认。”
众人欣然应允,纷纷在红纸上题写。
顾言接过毛笔,蘸墨,悬腕。
只见他神色平静,落笔却如行云流水,笔走龙蛇间,“顾言”
二字已跃然纸上。
“好字!”
张立老师第一个击掌喝彩,眼中满是激赏:
“铁画银钩,筋骨内含!
小顾,你这手字,没有十几二十年沉心静气的童子功,绝难有此境界!
当真深藏不露!”
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