第320章 黄目带(2 / 2)
座小小的“鱼山”
。
月光下看清了鱼的模样——基本上都是带鱼,只有少量的黑鲷鱼混杂其中,黑鲷鱼的深褐色身体在银白色的带鱼堆里格外显眼。
然而,看清带鱼的品种后,众人脸上的兴奋笑容如同被按下暂停键一般,慢慢褪去,取而代之的是失望。
“这……这是黄目带鱼啊。”
张毅蹲下身,拿起一条带鱼翻看了一下它的眼睛,语气里满是失落,声音都低了几分。
“不是值钱的黑目带鱼,白高兴一场了。”
小六子也凑过来,拿起一条带鱼捏了捏肉质,叹了口气:“是啊,黄目带鱼不咋值钱,跟黑目带鱼比起来,真是天差地别,这差距也太大了。”
黄目带鱼和黑目带鱼虽然同属带鱼科,外形相似,但区别可不小。
从外观上看,黄目带鱼的眼睛呈淡黄色,眼白部分也带着淡淡的黄色调,鱼身整体颜色较浅,呈灰白色,鳞片非常容易脱落,稍微一碰就会掉下来,体型相对细长,一般在一米左右。
而黑目带鱼的眼睛是深黑色,如同墨珠一般,鱼身呈深银白色,光泽度好,鳞片紧实有光泽,不易脱落,体型更为粗壮饱满,最大能长到一米五以上。
从口感和价格上来说,黄目带鱼肉质相对松散,口感偏柴,鲜味不足,烹饪时容易碎,市场价一般也就十几块钱一斤。
黑目带鱼则肉质细嫩紧实,口感q弹,味道鲜甜浓郁,无论是清蒸、红烧还是香煎都格外美味,价格能达到黄目带鱼的五六倍,是市场上的抢手货,往往一上市就被抢空。
看着甲板上堆积如山的黄目带鱼,众人的情绪都低落下来,刚才的兴奋劲儿如同潮水般退去,消失得无影无踪。
张毅靠在船舷上,双手插兜,耷拉着脑袋,嘴里嘟囔着:“本来还以为是大丰收,能赚一笔大钱,没想到是黄目带鱼,这一趟怕是赚不了多少了,白忙活这么久。”
小六子也跟着叹气,坐在甲板上没精打采的:“是啊,跟之前的斧头鱼、大黄鱼比起来,这黄目带鱼简直不值一提,连零头都比不上。”
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