第76章 野猪肉的处理（2 / 2）

>。

排骨在锅里滋滋作响，不一会儿，表面就被煎至金黄，散出诱人的香气。

张凡接着加入适量的酱油、料酒、冰糖，又添了些清水，大火烧开后，转小火慢炖。

随着时间的推移，红烧排骨的香味愈醇厚，弥漫在整个屋子，引得老朱不断吞咽口水。

另一边，张凡又将剩下的野猪腿肉切成小块，准备做一道野猪肉炖粉条。

他先把肉块放入热油锅中煸炒，直到肉香四溢，油脂渗出。

随后加入八角、桂皮、香叶等香料，继续翻炒，让香料的味道充分融入肉中。

接着倒入足量的清水，放入泡好的粉条，盖上锅盖，让它们在锅里慢慢炖煮。

在等着的时候，老妈拉过来张凡：“小凡，你去看看后院那个樱桃，长得也太好了吧，昨天我和你嫂子一人尝了一个，真的是和咱自家种的完全不一样，太好吃了，而且个头长得跟乒乓球差不多大小。”

“已经成熟了么？”

张凡这几天并没有注意。

“可不，不知道为啥这么快，我感觉应该能卖个好价钱。”

老妈悄声说道。

随意即老妈拉着张凡去到后院，“我都没让你老爸和你哥尝，给他们吃就是浪费感情！”

当张凡来到后院，两棵樱桃树枝繁叶茂，每一个枝头都挂满了乒乓球大小的紫红紫红色的樱桃。

果然和老妈说的一样。

“老妈，这样，一会吃饭的时候摘一盘下来，正好让大家尝尝，也让陆琪尝尝，看看他有没有渠道。”

张凡思考了一下说道。

“行，我一会儿和你大嫂摘一盘下来！”

老妈还是有点心疼的说道。

很快，饭菜上桌了。

一大盆野猪炖粉条，色泽浓郁，粉条吸满了肉香，晶莹剔透。

红烧野猪排骨油亮红亮，散着诱人的光泽。

众人围坐在一起，老朱早就迫不及待，夹起一块排骨放入口中，嚼了几下。

眼睛瞬间瞪大：“哇，这排骨太香了，肉质鲜嫩，一点都没有说的柴的感觉！”

小花也尝了一口粉条，赞不绝口：“这粉条入味极了，和野猪肉搭配简直绝了。”

大家纷纷动筷，吃得不亦乐乎。

这时，老妈和大嫂端着一盘樱桃走了过来，“来，尝尝咱家后院的樱桃。”

看到这个大小，所有人都惊讶了，众人尝了之后，更是都被这樱桃的美味惊艳到。

陆琪眼睛一亮，说：“这樱桃品质很不错，可以作为我们饭店最高级的水果了。”

张凡笑着说：“那就还是优先供应你，对了，一会儿可以过去些检测一下。”

“嗯，好！”

陆琪又拿起个樱桃吃了起来，女生对这种甜甜的东西果然没有抵抗力。