第6章 桃花虾（2 / 2）

着水流打着旋儿，或聚或散，恍若水墨点染的写意画卷。

来到近处，张凡就看到好多虾在潭底自由的游动，这就是桃花虾，很多其他地方已经由于天气过热，桃花虾已经过了季节，但由于这处水潭所处的特殊地理位置，每年这个时候刚好是抓桃花虾最好的时节。

桃花虾体长通常在35-55厘米之间，属于小型虾类。

桃花虾顾名思义，就是它的季节性很强，在桃花盛开的时候，它才上市（向近岸浅水处作生殖洄游，这也是其被称为“桃花虾”

的原因之一），待桃花落了，它也会随之消失（当繁殖季节结束后，又会返回深水区）。

听上去像一个很美的故事，伴着桃花来到我们的身边，又随着桃花的凋谢而离去。

现在市场价可以达到5oo元一斤，毕竟物以稀为贵。

桃花虾有多种烹饪方法，清蒸、油炸、清炒、还有凉拌。

张凡最喜欢的就是凉拌桃花虾。

将焯熟的桃花虾搭配新鲜蔬菜，加入蒜泥、调料等搅拌均匀，就可以直接吃了。

吃的时候会现桃花虾个头不大，红黄相间，佝偻成一个好看的弧形，圆润剔透，小巧精致，像被谁不小心遗失了的半截坠子，惹人怜爱。

它的皮很薄，肉滑嫩，咬上一口，满口都是金黄的籽，咀嚼一下，顿感细腻鲜香，滑嫩爽口。

“不错，今天必须整点，下下酒。”

张凡自言自语道“呸呸，怎么又想起来喝酒了，不能犯了酒瘾吧，可不能再喝了。”

张凡小心翼翼的把抄网慢慢的深到水下，但是还是惊动了虾子，四处逃窜，捞上来的终究少了很多。

“咦，要不要试试灵液。”

张凡随即滴了一滴灵液在水潭边。

这时候就见整个水潭都沸腾了，不管是桃花虾还是水潭下的小鱼都在水面疯狂的跳跃着靠近灵液的位置。

“这效果也太强大了吧，下次赶海的时候也试试，说不定也能有大收获呢。”

张凡看着这情景兴奋的想道。

“得，那就直接捞吧，也不用小心翼翼了。”

只见张凡的抄网不停地挥动，不到半个小时就捞了满满一桶，看着得有三四十斤吧，剩下的也不多了。

看着这么多的桃花虾，张凡决定卖出去一部分，留下一部分等两个损友周末来一起吃。