第396章 唐酒1（5 / 6）

李憨子（想了想）：这样吧，咱们先在宫束班里试试，要是效果好，再想办法告诉赵管事，让他决定要不要上报宫里。

【三人把加热过的酒醅装回陶罐里，密封好，然后收拾好东西，回了宫束班。

一路上，三人都在兴奋地讨论着这个现】

第三幕：技术的流传

场景六：宫束班工坊-夜-内

【李憨子手持长勺，顺时针搅拌着铜锅中的酒醅，小火苗舔着锅底，暖黄的光映在他专注的脸上。

酒醅在热力作用下微微咕嘟，细密的气泡浮起又破裂，浓郁的酒香顺着缝隙钻出来，飘向工坊深处】

王二愣（踮着脚凑在锅边，鼻子几乎要碰到蒸汽，连连吸气）：我的天，这香味比上次更冲了！

憨子，你说这要是酿成了酒，不得比宫里的御酒还好喝？

小豆子（蹲在灶台边，小心翼翼地添了一小块木炭，生怕火大了）：憨子哥，你看这酒醅颜色，比早上更亮了，像琥珀似的。

李憨子（停下搅拌，舀起一勺酒醅举到灯前，酒液顺着勺沿滑落，挂出透亮的酒线）：火候差不多了，再加热片刻就关火。

这酒醅加热后，不仅酸味去了，连杂质都沉底了，难怪酒色这么清。

【突然，工坊门口传来一阵轻微的响动，三人瞬间僵住。

王二愣手忙脚乱地想盖锅盖，却不小心碰倒了旁边的木柴，出“哗啦”

一声】

赵老憨（提着油灯从暗处走出来，灯影里眉头拧成一团，目光扫过铜锅和陶罐）：大半夜不睡觉，又在搞这些名堂？你们是嫌上次的警告不够？

李憨子（连忙放下长勺，躬身行礼）：管事，不是我们故意违规，是这酒醅加热的法子真的不一样，您闻闻就知道了。

【赵老憨迟疑着走近，一股醇厚的酒香扑面而来，他愣了愣，眼神里多了几分好奇。

李憨子趁机舀了一勺放凉的酒醅，递到他面前】

李憨子：管事，您尝尝，这是加热过的；那边陶罐里是没加热的，您对比一下。

赵老憨（犹豫片刻，接过勺子尝了一口，眉头渐渐舒展，又走到另一个陶罐边尝了尝没加热的酒醅，脸色瞬间变了）：没加热的这坛，确实酸了不少。

你们这法子，真能让酒醅不变坏？

王二愣（连忙点头）：是啊管事！

我们在城外破庙试了两次，加热过的酒醅放了五天都没事，还越来越香！

赵老憨（围着铜锅转了一圈，手指敲了敲锅沿，若有所思）：你们可知这法子的用处？宫里的御酒坊每年都要倒掉不少酸酒，要是这法子能用，可是大功一件。

但你们私自酿酒，也是事实。

小豆子（紧张地攥着衣角）：赵爷爷，我们不是故意的，就是闲得没事想试试……

赵老憨（叹了口气，把油灯放在桌上）：罢了，这事我先压下来。

明天我去御酒坊问问，要是他们感兴趣，你们就把法子交出去。

记住，这是宫束班的手艺，不能私自外传。

三人（齐声）：谢管事！

场景七：御酒坊-日-内

【御酒坊里排列着数十个大酒坛，工匠们正忙着翻拌酒醅，空气中弥漫着酒曲和粮食的混合气味。

赵老憨带着李憨子、王二愣和小豆子站在坊主面前，坊主是个留着山羊胡的老者，正拿着一小碗酒醅仔细观察】

坊主（舀起一勺加热过的酒醅，放在鼻尖闻了闻，又尝了一口，眼睛陡然亮了）：这酒醅不仅不酸，风味还更醇厚了！

赵管事，这法子你们是怎么想到的？

李憨子（挠了挠头，如实说道）：回坊主，我们就是闲得没事想酿酒，小豆子说听酒坊掌柜提过加热能保酒，我们就试着用小火慢慢加热，没想到真成了。

坊主（哈哈大笑）：一群憨货，倒歪打正着！ ↑返回顶部↑