第15章 打杂工的逆袭之路（3 / 4）

长当着所有人的面，把李哥狠狠骂了一顿，还罚他打扫一个月的后厨卫生。

李哥低着头，脸色涨得通红，眼神里满是怨恨地瞪着刘晓乐，仿佛要把他生吞活剥了。

而刘晓乐表面上装作很害怕的样子，心里却乐开了花，像只偷到腥的猫。但他知道，这只是开始，以后的路还很长，前方还有无数的挑战在等着他。

从那以后，虽然没人再故意捣乱，但刘晓乐的日子也并没有轻松多少。

他依然每天早起晚睡，一边洗碗，一边抓住一切机会学习厨艺。工作结束后，他总是拖着疲惫的身躯回到小旅馆。

小旅馆的小厨房破旧又狭小，设备简陋，只有一个老旧的燃气灶和一些最基本的厨具。但就是在这样的环境下，他开始尝试练习炒菜。

第一次炒菜时，简直就是一场灾难。油放多了，锅里瞬间冒起大火，火苗窜得老高，吓得他手忙脚乱地拿锅盖去盖，结果锅盖没拿稳，差点砸到自己的脚。

菜炒焦了，黑黢黢的，散发着刺鼻的焦糊味，根本没法吃。但他没有气馁，反而越挫越勇。

他把白天在后厨学到的知识都运用到实践中，凭着自己强悍的记忆力及分析能力，不断地调整火候、调料的用量。

一次不行，就两次、三次……渐渐地，他炒的菜有了点模样，味道也越来越好了。

每一次失败，他都会认真总结经验教训，将心得记录在那个迷你笔记本上。

这天，快餐店的生意特别红火，而且又突然来了个大客户，订了一大桌菜。后厨的厨师们忙得不可开交，手忙脚乱。

切菜声、炒菜声、锅铲碰撞声交织在一起，形成了一首杂乱无章的交响曲。

眼看就要到上菜时间了，一个厨师却不小心热油溅到了手，大血泡瞬间就起来了，无法继续炒菜。

厨师长急得像热锅上的蚂蚁，在厨房来回踱步，额头上的汗珠不停地滚落，嘴里不停地念叨着：“这可怎么办，这可怎么办！”

这时，刘晓乐鼓起勇气，走到厨师长面前，说道：“厨师长，让我试试吧！我学了很久了，平时我们自己吃的菜也是我炒的，大家都说滋味儿挺好的，自己在家也试做了很多次，保证不会搞砸！”

他的声音虽然非常淡定，眼神异常坚定。但厨师长看着刘晓乐，却一脸怀疑：“你？能行吗？这可不是咱们自己吃，可开不得玩笑的！”

！“您放心，我一定行！”刘晓乐眼神坚定，充满自信，仿佛在向厨师长许下一个郑重的承诺。

厨师长犹豫了一下，最终还是点了点头：“好吧，你试试，但要是搞砸了，扣你的工钱不说，你还得卷铺盖走人！先做一个菜试试！”

刘晓乐深吸一口气，走进了炒菜区。这一刻，整个后厨的目光都聚集在他身上，有怀疑，有期待，也有嘲讽。

他拿起锅铲，仿佛变了一个人，眼神专注而冷静。倒油、热锅、下料，一系列动作行云流水，宛如一个经验丰富的大厨。

火焰在锅中跳跃，他巧妙地控制着火候，熟练地翻炒着食材，空气中渐渐弥漫起诱人的香气。

不一会儿，一道色香味俱全的菜肴就出锅了。厨师长看着色泽闻着味道，点点头说道：继续。

一道道菜没多久就做了出来，宫保鸡丁色泽红亮，花生米酥脆，鸡肉鲜嫩多汁；鱼香肉丝酸甜可口，肉丝滑嫩，木耳和胡萝卜搭配得恰到好处。

服务员端着菜走出厨房时，还忍不住回头看了刘晓乐一眼，眼神里满是惊讶。客户尝了菜后，赞不绝口，还特意跑到后厨来感谢厨师。

“这菜做得太地道了，比很多大饭店都强！”客户竖起大拇指，满脸笑意地说道。

厨师长看着刘晓乐，脸上露出了欣慰的笑容：“没想到啊，你小子还真有