第166章 抄上了（4 / 5）

五三种。

门泽大包大揽直接跟老板说来四碗顶配的，而且都加鸡蛋，顺便又要了四瓶饮料。

陆诚在京城市没见过这种牛杂面，很是好奇。

门泽作为东道主，先是喝了一口饮料，然后对陆诚说滨津市的牛杂面看上去跟别的地方类似，其实做法差异很大的。

滨津市的牛杂面分两种，看个人口味，分重口还是清口。

重口顾名思义就是麻椒、辣椒籽放得多，说白了料放得足一些；清口就是料放得少一些，若是觉得太淡可以适当找老板加料。

滨津市的牛杂面跟别处不同的是，牛杂是牛杂，面汤是面汤，不像其他地方将汤卤跟牛杂混在一起，味道的确是不错，但是掩盖了牛杂本身的味道了。

一般就先将牛杂连同牛股放在锅内煮一下，将牛杂煮至酥而不烂的地步后捞出来晾凉，高汤这时候就得小火慢炖了。

之后再将晾凉的牛杂，放入味精、辣椒油、酱油、花椒面调成的酱汁进行翻炒。

有的省事儿的是放在一起炒，方便入味，有的却是先将调味汁整好之后淋入牛杂中再进行翻炒。

一般牛杂面的面头，都是圆面条，面煮得了，盛出来放点儿辣椒粉、川椒粉、孜然粉、蒜末香葱之类的增加味道。

最后一步将盛好的面放上炒好的牛杂，最后就是加入特制的调料油，调料油的目的就是瞬间激小料的香味儿，“滋啦”

声音一响立即便香气四溢起来。

四人等了大约十来分钟，四碗热腾腾的面就端上来了，池宿跟门泽见后两眼都放光了，立马趁热就尝了一口。

感觉多耽误一秒都是对美食的不尊重，甭管多烫，两人简单将面好歹翻一翻就吃了下去。

陆诚和田也在一旁看到两人没出息的吃相，也是一头黑线，不过看他俩那个吃相，自己也不禁咽了口水，被他们“吸溜吸溜”

的吃面声将馋虫勾了出来。

天气本来就热，面也不凉快，但是看到如此透亮的面条和鲜香的汤汁实在是令人食欲满满。

陆诚怕像池宿跟门泽那样被烫着，小心翼翼地夹起一些牛杂吃了起来，一口下去，陆诚只觉得味蕾又受到了冲击。

牛杂质嫩味鲜，又不失劲道，裹着的红油麻辣浓郁，入口荤而不腻，回味悠长。

仅凭这一口牛杂，陆诚就觉得一种幸福和满足感充斥着自己的内心。

面条也劲道，绵软顺滑，细细地嚼上一口又是另一番滋味，接下来陆诚也学着两人的样子，将牛杂和面条一起夹起吃上了一大口，顿时觉得从口腔到胃口全被香浓的味道整得舒爽。

四个人也顾不得说话了，径自吃自己眼前的面条，几口下去，陆诚的额头上也见了汗。

不到五分钟，四个人便将面一口气全吃完了，随后又喝了一大口凉饮料，别提多舒坦了。

还别说，这地方还真没白来，用“好吃到哭”

来形容一点儿也不为过。

陆诚刚才的吃相，也算是入乡随俗了。

池宿拿牙签剔着牙，挑着眉毛看着陆诚。

陆诚不好意思地尴尬一笑，说实话，别看是顶配的牛杂，但他有一种没有吃饱的感觉。

也就是口袋里钱不够，否则的话他一定还能再干进去两大碗。

吃完了面，几人在座位上喘了口气，便见到门口熙熙攘攘地已经排上队了。

为了不影响老板的生意，池宿四人便开始主动让座。

可待会儿往哪去，真是个问题。

池宿一琢磨，这不是离靖博高中近吗？不如去他们学校乘乘凉，时间差不多了再回去。

池宿的提议很快就得到了他们的认同，于是他跟陆诚一人驮着一个直奔靖博高中而去。

骑车五分钟，他们便来到了靖博高中的大门，门口抽烟的学生见之前惹事儿的池宿到来，连滚带爬地往学校里跑，没过