第3章 叫花鸡的逆袭(2 / 3)
她没有合适的工具,只能用一块边缘稍显锋利的石片勉强操作,过程十分狼狈。
尤其是处理那味道刺鼻的内脏时,她差点又吐出来。
太原始了,太艰难了。
但当她将处理干净(勉强算干净)的雀肉用宽大的树叶包好时,一种奇异的成就感油然而生。
接下来是关键——去腥。
她在溪边仔细搜寻,果然找到了几丛野生的、类似姜科的植物,根部散着辛辣气。
又找到一些气味清新类似香茅的野草。
她将这些植物的根茎或叶片捣碎,挤出汁液,仔细地涂抹在雀肉内外,反复揉搓。
最后,她挖起一团溪边湿润粘稠的黄泥,将用树叶包裹好的雀肉严严实实地裹成了一个泥球。
叫花鸡的做法。
没有烤箱,没有锅,这是她能想到的最适合眼下条件的烹饪方式了。
她在门廊下重新生起一小堆火,小心翼翼地将泥球放入火堆中央,不断地添加柴火,保持火力。
火焰炙烤着泥壳,出细微的噼啪声。
渐渐地,一股难以言喻的混合香气开始从裂缝中飘散出来。
不再是腥臊味,而是泥土被灼烧的焦香、植物香料受热后挥的奇异辛香,以及一种……越来越浓郁的、属于肉类本身的醇厚脂肪香气!
苏婉的肚子叫得更响了,她不停地吞咽着口水,眼睛死死盯着那个逐渐被烧硬的泥球,心中充满了期待和忐忑。
成了?还是失败了?
感觉火候差不多了,她用树枝将泥球拔拉出来。
滚烫的泥球散着高温。
她顾不得烫,用石头小心地敲开已经烧得硬邦邦的泥壳。
“咔嚓”
一声,泥壳碎裂。
刹那间,一股比之前浓郁十倍的、混合了肉香、植物清香和焦香的炽热蒸汽猛地喷涌而出,霸道地占领了周围的空气!
包裹在内的树叶已经变得干枯焦黄,但完美地锁住了内部的汁水。
苏婉颤抖着手,一层层剥开树叶。
露出了里面那只灰毛雀。
原本干瘪瘦小的雀鸟,此刻呈现出一种诱人的焦黄色,表皮酥脆,油光润泽。
腾腾的热气裹挟着无法形容的肉香,直往她鼻子里钻。
那预想中的骚臭味,竟一丝也无!
她撕下一条雀腿。
肉质并不算嫩,甚至有些紧实,但经过长时间的泥土包裹煨烤,充满了嚼劲和野性的香气。
那些野生香料的滋味完美地渗入了每一丝肉纤维中,化解了所有的腥臊,只留下浓郁鲜香,越嚼越有滋味。
好吃!
谈不上什么绝世美味,但对于一个饥饿交加、濒临绝境的人来说,这简直是救赎!
她几乎是狼吞虎咽地将整只雀鸟吃得干干净净,连细小的骨头都嚼碎吮吸了味道。
一股扎实的暖流从胃部扩散开,涌向四肢百骸,驱散了所有的寒冷和虚弱,带来了久违的饱足感和力量感。
她靠在墙边,满足地叹了口气,指尖还残留着肉香。
月光洒落在安静的后山,四周只有虫鸣和柴火偶尔爆开的噼啪声。
她看着地上那堆残骸和黑乎乎的泥壳,又看了看自己满是油污和泥土的手。
一道灵光,毫无征兆地劈中了她的脑海。
清心草汤……煨烤灰毛雀……
这个世界的人,空守着漫山遍野的灵植异兽,却只知炼丹服药,追求那虚无缥缈的天道,根本不懂得以烹饪之法,激食材本身蕴藏的灵性与美味,将其化为最直接、最熨帖的滋养。
他们不懂。
但她懂啊!
一个清晰无比、疯狂却又无比诱人的念头,终于彻底成型,再也无法压抑。
她或许修为废柴,或许无人可依。
但她有这双
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