第422章 甘蔗遍地皆有（2 / 2）

公元647年，摩揭陀国使者向唐朝送来了包括砂糖和石蜜在内的珍稀物品，唐太宗发现这些糖的质量比大唐的还要好，能够长时间保持干燥，于是派使者前往摩揭陀国学习熬糖技术。

不过因为不久后摩揭陀国发生内乱，学习不得不终止。

使者次年返回，并按照学到的方法进行了改进，从而提高了糖的质量。

公元674年，我国发明了“滴漏法”用来生产土白糖，白糖的问世意味着制糖技艺达到了新高度，并被延续了一千多年。

在唐大历年间，川宁地区出现了以甘蔗制造冰糖的技术，又为制糖行业增添了新的种类。

与唐代相比，在甘蔗栽培及制糖领域阳代有了显着的发展，“白沙糖”一词也是在这一时期出现的。

北阳期间，“窨制法”能够制作出异常纯净细腻的结晶糖霜，这种方法在四川一带十分流行。

而南阳王灼编写的《糖霜谱》作为最早一部介绍甘蔗制糖技术的专书，使得榨蔗工艺及工具开始有了详细的记载。

到了南宋绍兴年间，糖霜不仅能满足南方本地的需求，还远销至占城、真腊、三佛齐以及单马令等东南亚各国。

元代时中外文化交流空前繁荣，随着一些阿拉伯糖匠进入龙国，他们带来的“树灰炼糖法”也传给了福州糖工，《马可·波罗游记》中提到过福州人能够大量生产“非常白的糖”。

榨糖机具在明代经历了不小的进步，《天工开物》里对此有图文并茂的详细介绍，通过牲畜拉动两个滚筒来压榨甘蔗，既省力又能显着提高榨汁率，这种技术一直沿用到20世纪初。

着名的“黄泥水淋脱色法”在明朝末期广泛使用，据说此法早在元代已有应用，但直到此时才变得十分普遍。

该方法利用黄泥土吸附甘蔗汁中的色素和杂质使之变白，最终形成雪白色的细砂糖，这项创新为后来更加精美的糖果制作打下了基础。

龙国的制糖和漂白技术也在明代传入印度和孟加拉国。

此外，东印度公司的档案显示该公司首次购买龙国糖是在明崇祯十年。