第312章 豆腐西施（2 / 2）

“好的，马上来。”

贾大爷很快赶到。

两人忙了一个下午，终于把一亩地的大豆都收完了。

“这量也太大了吧……”面对堆成小山的大豆袋，贾大爷愣住了。

普通大豆亩产大概最多两千斤左右，但眼下这片田里的却远超这个数，足有一百多袋。

每袋半满也有近二十斤，方便搬运。

要是装满，虽然每袋能到五十多斤，但对于年纪大的他们来说太沉搬不动，所以只是装了一半。

“估计最少有四千多斤了……”估算了一下，连一向稳重的王阿姨脸上都露出惊讶。

当初她担心董事长提供的十几斤豆种不够后续再用，现在看来，这点担忧完全是多余的。

有了这么多，就算节俭些用也可以支撑一年之久。

“太棒了。”夫妻俩激动不已。

这么多豆，在城里家里肯定是放不下的，只好暂存老家，等需要时再拉进城里用来磨豆腐。

新收获的大豆还不适合立刻做成豆腐，因为它含有水分，如果直接制作会影响口感。

因此，王阿姨和贾大爷耐心等待两天以确保彻底晾干它们。

接下来两天天气良好，为他们在院子里晒大豆提供了条件。

晒好后便开始准备做豆腐。

前一天晚上，贾大爷就已经泡好了豆子。

第二天天还没亮他就起了床开始工作。

穿上围裙戴上手套进入工坊，轻轻地将豆放入石磨之中慢慢转动起来。

细腻的豆浆缓缓流出散发着诱人香气。

之后他把这些液体倒进大铁锅里，开火熬煮并不停地搅拌防止焦底或者受热不均。

直到滚沸时加入调配均匀后的石膏粉再次拌合。

稍许时间后液体逐渐固化成了豆花状物。

他把它舀入纱布包裹并压重去除水分直至成型。

天渐渐亮起来时白嫩嫩一块块新鲜制成的豆腐就被摆放在面前。

王阿姨同样一大早起身满怀期待。

虽然早餐菜单还未定但她已默认今天必吃此道美食。

准备好所有辅助材料及配菜后两人打算共同制作一顿美味佳肴并好好享用它。

阳光洒满院子的同时桌上也出现了几盘刚做出来的成品。

“做好啦？我先尝尝。” 贾倩琳急切地坐着伸手就拿勺往嘴里送了一大口原味豆腐。

这一入口软糯且带着自然香甜让她十分惊喜——远比从前任何尝试过的产品都要更胜无数倍；

之前做的虽然卖相还不错可实际品尝却毫无特色以至于销量欠佳甚至连自家人都觉得乏味不堪……