第259章 捡菌子（2 / 4）

，歇在边上等他。

余坤安嘿嘿一乐，终于把第一个魔芋完完整整地挖了出来，沉甸甸的，两只手捧着都费劲。他小心地放进麻袋，又赶紧去挖第二个。

这个埋得更深，他费了九牛二虎之力，才把这个足有十来斤重的大家伙请了出来。

用衣袖抹了把汗，他这才有空问：“阿娘，你今天收获咋样？捡到啥好菌子了？”

余母也放下背篓：“喏，你看，老菌子窝那边出了不少牛肝菌，胖嘟嘟的。还碰上一丛刷把菌，都是淡黄色的，这种的好吃些。”

她说着，指了指背篓里那丛形似珊瑚、颜色淡黄的菌子。

“就不知道你二嫂那边运气怎么样，她去的那个山坳，往年可是出羊肚菌的好地方。”

他们说的刷把菌，也叫珊瑚菌，一丛丛生长，形态各异，长得很像海里的小珊瑚，颜色也多样，淡紫的、鹅黄的、红的、白的……

这种菌子味道独特，不同颜色口感还不同，有的带点酸，有的微甜，有的稍苦。新鲜吃的话，得先焯一遍水，去掉那股子生涩气，然后切点腊肉一起下锅爆炒，腊肉的咸香和菌子的鲜味融合在一起，特别下饭。

余坤安看着那菌子，肚子里馋虫又被勾了起来。

他重新背起装满魔芋的麻袋，和余母一起往下坡路走，去跟余大嫂余二嫂汇合。

山林寂静，只听得见脚踩在落叶上的沙沙声，和远处偶尔传来的鸟鸣。

这山大地广，林子深，虽说捡菌子的人不少，但各家都有各家的地盘，钻进了林子里，往往一天也碰不上几个人。

这年月，只要人勤快，肯下力气，大山总不会让人空手而归。

人们常说，这山上的出产，人人有份，就算是叫花子进了山，也能有一份活路。

果然，没走多远，就看到了余二嫂满脸喜色地等在那儿，她的背篓里，赫然是满满半篓子羊肚菌！那一个个蜂窝状的伞盖，灰褐色，个个饱满厚实。

“今年那片地发得可真旺！比去年还多上好些！”余二嫂的声音里都透着兴奋。

余大嫂也背着重重的背篓走过来，笑着打趣：“可不是嘛！幸好没人跟你抢，要不然，看着这么多羊肚菌捡不着，你得心疼得好几天睡不着觉！”

余坤安凑过去，眼睛发亮：“二嫂，你这背篓咱们几个里面最值钱的了！就冲这个，回家怎么也得杀只鸡庆祝庆祝！”

余大嫂：“……”

余二嫂：“……”

余母没好气地瞪了他一眼：“你就做梦吧！老屋那几只母鸡，都要留着下蛋的，杀了你吃啥？喝西北风去？”

余坤安：“……”

不过他家后院，开春养的那些鸡崽，确实也养了挺久了，等过些日子开始下蛋，老屋那边的母鸡就能嚯嚯了……

等他们四人汇合，说说笑笑往家走，脚步也轻快了许多。

出了密林，走上山间土路，才开始断断续续遇到其他村里人。

大家伙儿都差不多，浑身被露水打得湿漉漉的，但每个人的背篓、篮子里都是满登登的，大家笑着互相打着招呼，问问各自的收获，又各自顺着岔路回家。

等他们一行人到家时，差不多下午两点钟了。

家里的晌午饭早就吃过了，但王清丽心细，一直把饭菜温在锅里。见他们回来，她连忙端出热乎乎的饭菜，又转身去忙活分拣那堆成小山的菌子。

今天的收获不少，新鲜的菌子一家人肯定是吃不完，必须赶紧处理。

像羊肚菌、虎掌菌、还有那些刷把菌，品相好的可以直接穿成串或者摊在竹匾上晾晒；

而牛肝菌这类水分大的，则需要仔细刮掉根部的泥土，切片晒干，这样才能保存得久。

余坤安一边狼吞虎咽地吃着午饭，一边看着那堆新鲜的菌子，忍不住咂咂嘴，对王清丽说：“媳妇儿，你说要是用老母鸡炖这一锅菌子，得鲜成