第三十一章 宴前（3 / 6）

bsp; “走！”

    话音刚落，秦淮便开始逐个清洗每只虾，哪怕是一会需要丢掉的头部和钳子，也清理的干干净净，每个微小的部位都被软毛刷细致刷过，变得光洁如新。

    被刷的虾在些微金红光芒的刺激下反而安静不少，秦淮的双指如铁钳一般，将凤尾虾牢牢固定，将全部的虾都刷过后，他放下软毛刷，进行别的清理。

    全部清理完毕的河虾看起来慵懒无比，虾尾特别舒展，这个时候，秦淮拿起一只虾，动作飞速的先行开背，完整的取出背后虾线，左手一转，右手一抹，瞬间取出前腹的黑线。

    紧接着掐去头部，拨开虾壳，趁虾尾仍然舒展，立马移到一旁干净的白盘备用，继续将魔爪伸向下一只。

    秦淮的动作极其迅速，很快，一只只莹白开背的凤尾虾，便好似果冻般整齐码放在瓷盘上。

    而在船舱另一边，与简单粗暴、靠体力硬莽的秦淮不同，查小刀的处理方式更讨巧，也更聪明。

    他并没有一个个清洗，而是拿出食盐倒进盛满水的铁盆，然后把凤尾虾放进去，上面滴入两滴油，里面的河虾就开始乖乖吐起了泥沙

    ‘在水面上形成油层薄膜，然后利用河虾呼吸困难，逼迫其进行吐沙动作？’

    秦淮瞧见查小刀动作，略一思量，就明白了他此举的用意。

    一刻钟的时间倏忽而过，查小刀算了算时间，开始捞出一直在吐沙的河虾。

    只见他拿着一双竹筷先将水顺时针搅拌形成小漩涡，再换双竹筷挨个从漩涡中夹起河虾，小心的避开油花，让夹起的河虾完全没有沾到一点油腥，稍一清洗后，就准备处理虾了。

    不过查小刀处理虾的动作和秦淮还是不同，他一手捏起虾尾，循着虾尾中间的一块鳞甲，大拇指和食指捏住一掐后一拉，一条完整的虾线就被剥离出来，之后去除虾头。

    ‘到底是科班出身，确实不一样啊。’

    秦淮一心二用，瞅着查小刀拿起那把细脊菜刀：“接下来就该展现刀工了，伊尹之刀总该有些殊异吧？”

    查小刀捞起凤尾虾直接拿在手上处理，两刀一个，手法干净，而且刀口由上至下，完整清晰，两边厚薄一致，一刀用来分割虾尾，另一刀直接挑出虾肉。

    就这么忙活了一个多时辰，二者终于将两大筐上千只河虾处理干净，只留下晶莹剔透的虾肉。

    “怎么样？这花雕得还行？”

    却是早早将河虾料理干净的秦淮，趁查小刀赶进度的时候用胡萝卜雕出了一朵栩栩如生的烈焰梧桐花。

    这梧桐花好似真的花朵一般，还散发着清香，花瓣看起来犹如丝缎般细腻透明，里面的花蕊也清晰可见。

    查小刀拿毛巾擦了擦汗