第176章 酸水是活的，你要好好照顾它（2 / 3）

    今早食堂那抢酸汁喝的场面，早就证明了萧岚做的泡菜味道好出他好几个等级，而他根本不知道这一切是怎麽发生的。

    现在他要全程盯着，他甚至不是坐在第一排听课，而是把耳朵凑到老师嘴边听课！

    他发誓，这次绝对不会遗漏任何一个知识点！

    而围观的其他人里，有不少是面点组的。

    跟切菜组，洗碗组的人不同，面点组每天只负责做面条丶馒头相关的事情就行了，相当於忙完早餐就可以闲下来了。

    偶尔逢年过节，面点组给大家做顿饺子加加餐，还能赢得所有犯人的喜爱。

    可以说，伙房里最清闲丶却名声最好的就是他们。

    大家都对他们很羡慕嫉妒，可是进入面点组门槛很高，不懂面点的人，连半自动的面点机器都用不明白。

    所以，看吧，掌握一门手艺的人，就连进监狱都能混得开。

    正是深知手艺的重要性，面点组的人也没放过学新手艺的机会，全都来旁观学习。

    多一门手艺，以後出去了就多一门活路。

    别看萧岚教的只是小小的泡菜，真学会了，学精了，去外面开个泡菜店也不成问题。

    哪怕是开面馆，赠送的免费泡菜比别家好吃，也是一大优势。

    因此他们听得格外专注，学到就是赚到。

    “老坛泡菜，我们选用避光的陶坛，更有利於乳酸菌的生长。

    用透明玻璃坛是养不出老酸水的，放不了多久就会坏掉，只能做跳水泡菜。”

    “老酸水的原料，用今早煮粥的米水来做，做法很简单，把萝卜倒进去，加盐，加米水，加小米辣和蒜就行了。”

    “还可以加几颗冰糖，增加泡菜的脆度，喜欢特殊风味，就加一点花椒，香叶，八角。喜欢颜色好看，就往里加胭脂萝卜，就能得到粉色的酸水。

    什麽都不加也行，一切都交给乳酸菌，只要你给乳酸菌良好的生长条件，它高兴了，就会卖力干活，不会亏待你。”

    “我们之所以叫‘养酸水’，是因为酸水是活的，你要好好照顾它。

    要避光保存，要注意密封，要定时清理坛口，以後每次往里面取东西，放东西，都要用专门的筷子。”

    “就像在管理一家公司，你给员工创造好的工作条件，它们就会勤勤恳恳给公司增加效益。你要是苛待它们，它们就会摆烂，恨不得公司早点破产。”

    萧岚幽默风趣的风格惹得大家都笑出了声，但是笑着笑着就有人沉默了。

    不知道有多少人想到自己以前在无良公司上班的待遇了，甚至还不如监狱呢。

    监狱里除了不给工资，只意思意思给百来