第610章 烟火问里的文化深韵（2 / 5）

”

中的省略号，如同岭南人说话时的留白，给读者留下无限遐想空间，让人不禁思考“食”

除了文化、传统之外，还承载着哪些更深远的意涵；而“食咗未？！”

中的问号与感叹号并用，既包含了对对方是否进食的关切询问，又带着一种热情爽朗的语气，恰如岭南人的性格——热情好客、直爽真诚，这种语气的双重性，让诗歌的情感表达更加丰富立体，避免了单一语气的单调。

从语言学角度来看，粤语作为中古汉语的活化石，保留了许多古汉语的词汇与语音特征，如“食”

在古汉语中即“吃”

的意思，《说文解字》中记载“食，一米也”

，段玉裁注“云一米者，谓一粒也”

，可见“食”

是一个非常古老的词汇，而普通话中多用“吃”

，“食”

则更多出现在书面语中。

《食咗未？！

》中反复使用“食”

字，不仅符合粤语的日常表达习惯，更在不经意间延续了古汉语的词汇传统，让诗歌在地域特色之外，又多了一层文化传承的意味。

这种对古汉语词汇的自然运用，不同于刻意的仿古，而是地域语言文化基因的自然流露，正如钱穆在《中国文化史导论》中所说“文化的传承，往往藏在日常的语言与习俗之中”

，《食咗未？！

》正是通过粤语这一载体，让文化传承在诗歌中得以实现。

二、文化内涵：饮食作为岭南文化的精神符号

“民以食为天”

是中国传统文化的重要理念，《汉书?郦食其传》中记载“王者以民为天，而民以食为天”

，这句话深刻揭示了饮食在国家治理与民众生活中的重要地位。

而在岭南地区，“民以食为天”

的理念被赋予了更丰富的内涵，饮食不仅是满足生理需求的手段，更是文化传承、人情交往、地域认同的重要载体。

《食咗未？！

》正是抓住了这一核心，将“食”

从物质层面提升至文化与精神层面，展现出岭南饮食文化的独特魅力。

“民以食为天食喺广州，食喺广东，食喺岭南……”

这几句诗，以排比的句式，层层递进地展现了“食”

在岭南地区的广泛影响力。

广州作为岭南文化的核心城市，素有“食在广州”

的美誉，这一说法最早可追溯至清代，清代美食家袁枚在《随园食单》中曾提及“广州食单，最为繁富”

，可见广州饮食文化在当时已颇具盛名。

而“食喺广东，食喺岭南”

则将范围从广州扩大至整个广东乃至岭南地区，强调了饮食文化在岭南地域内的普遍性与统一性。

这种地域范围的拓展，不仅展现了岭南饮食文化的广度，更暗示了饮食在岭南文化认同中的核心作用——无论是广州人、潮汕人还是客家人，都能在“食”

的文化中找到共同的归属感。

岭南地区地处亚热带，气候温暖湿润，物产丰富，为饮食文化的展提供了得天独厚的自然条件。

从海鲜到山珍，从瓜果到蔬菜，岭南的食材种类繁多，且注重新鲜原味，这种饮食特点在《食咗未？！

》中虽未直接提及，但“食喺文化，食喺传统”

一句，却暗示了岭南饮食文化的传承性。

岭南饮食文化不仅注重食材的新鲜与烹饪的技艺，更蕴含着深厚的文化传统，如春节吃盆菜象征团圆，端午吃粽子纪念屈原，中秋吃月饼寓意圆满，这些饮食习俗代代相传，成为岭南文化的重要组成部分。

正如费孝通在《乡土中国》中所说“乡土社会是阿波罗式的，是稳定的，它的传统是有效的”

，岭南饮食文化正是