第46章 一场宴会的考验（2 / 3）

恰到好处，几乎没有冗余。

库管组按照新的仓储标准分类存放，标识清晰，领用流程顺畅。

流程化初加工：集中清洗区和统一切配区展现了强大的效率。

按照标准化流程处理好的食材，被分门别类地装入专用容器，贴上标签，按需、按时配送到各烹饪区，再无以往的混乱与等待。

协同化烹饪：核心烹饪区内，炖煮区的汤羹提前进入文火慢煨阶段；蒸制区的笼屉层层叠起，蒸汽缭绕却忙而不乱；爆炒区的厨师们根据时序图，依次开火，动作行云流水，因为备料早已由切配区精准送达灶台边。

以往那种几个厨师挤在一个灶台前争抢的情形彻底消失。

专业化传菜：专用的传菜通道畅通无阻。

传菜太监们身着统一标识的马甲，按照严格的时序和路线，如同训练有素的士兵，将一道道热气腾腾、色香味俱全的菜品，准确、迅地送往慈宁宫。

韦小葆坐镇指挥中心，面前摆放着巨大的沙漏和不断更新的进度看板。

两名助理穿梭于各区域，实时反馈信息。

“爵爷，乙区蒸制提前一刻钟完成！”

“丙区爆炒第三序列启动，一切正常。”

“传菜三组就位，等待甲区出品。”

整个系统呈现出一种前所未有的流畅感。

偶尔出现的小意外，如某个灶台火候略有波动，也能通过预设的协调机制迅解决，并未影响关键路径。

慈宁宫内，丝竹悠扬，觥筹交错。

康熙端坐主位，与几位重臣言笑晏晏。

随着宴会进行，一道道精美的菜肴如同流水般呈上，时序精准，温度恰到好处，品相完美。

尤其是一些需要即时烹制、对火候要求极高的菜品，如上汤焗龙虾、宫保野兔等，都能在最佳食用时间送达宾客面前，引得众人赞不绝口。

一位须皆白的老亲王捻须对康熙笑道：“皇上，今日这御膳房的差事，办得可是格外利落。

老臣记得往年此类宴会，总难免有些许耽搁或是菜温不适，今日却是不同，道道皆宜，时序精准，难得，难得啊！”

康熙闻言，眼中闪过一丝讶异与满意。

他自然知道这是韦小葆的手笔，却也没想到效果如此显着。

他微微颔，对侍立在旁的内务府总管淡淡道：“御膳房近日，确是用了心。”

宴会接近尾声，最后一道甜品和果盘也毫无拖延地呈送完毕。

当慈宁宫那边传来“宴毕，宾主尽欢”

的消息时，御膳房内，所有人几乎同时松了一口气，随即，难以抑制的兴奋和自豪感涌上心头。

“回禀爵爷！”

钱太监几乎是跑着冲进指挥中心，激动得声音颤，“慈宁宫宴……全部菜品，按预定时序，无一延误！

无一差错！

内务府传来消息，皇上……皇上很是满意！”

指挥中心内外，先是一静，随即爆出震天的欢呼声！

许多老师傅更是激动得热泪盈眶，他们在御膳房干了一辈子，何曾经历过如此顺畅、如此有尊严地完成一次大型宴席？

韦小葆看着眼前欢腾的景象，脸上也露出了欣慰的笑容。

他走到门口，看着这些因共同努力而取得成功、并即将获得丰厚回报的人们，提高了声音：

“诸位！

我们做到了！

我们用事实证明了，科学的管理，加上诸位的努力，可以创造奇迹！

‘零延误、零差错’，今日我们实现了！

这不仅是御膳房的荣耀，更是你们每一个人的荣耀！”

“爵爷英明！”

不知谁先喊了一声，随即汇聚成一片由衷的欢呼。

这场宴会的完美收官，如同一次成功的实战演习，彻底验证了韦小葆管理体系的可靠性与优越性。