第一百四十九章 聚会同春园（2 / 5）

雪笑着说道：“端木老师，我是孟长雪，和小琪姐在同一个公司工作。”

    端木梅英看着漂亮的孟长雪，笑道：“长雪姑娘，也欢迎你到我家里来玩。不要忘记带着小林，不然，他要有意见了。”

    端木梅英的话把大家都逗笑了。

    蒋苏兰对端木梅英说道：“端木大姐，我们都坐下吧，边吃边聊。”

    田歌对进门后还没说过话的蒋瑞说道：“蒋瑞，今天是你请客，所以，你要作主陪，肖勤作副陪。”

    蒋瑞连忙摆手：“姐，我和肖勤不会说，又不会道，还是小琪姐作主陪，你作副陪吧。”

    蒋苏兰见状，说道：“田歌，你就不要为难蒋瑞了。他说得对。小琪作主陪，你作副陪。”

    于是，边小琪作主陪，让端木梅英坐在她的右边，让蒋苏兰坐在她的左边。田歌作副陪，让孟长雪坐在她的右边，让肖勤坐在她的左边。蒋瑞挨着端木梅英坐，林海东挨着孟长雪坐，秦科挨着蒋苏兰坐。

    蒋苏兰是做淮扬菜的行家，边小琪便让她点了八菜一汤。她把其中的蟹粉狮子头点了九个，每人一个。

    菜上桌后，边小琪指着松鼠鳜鱼，笑着对端木梅英说：“端木老师，我小姨会做淮扬菜。尤其是她做的松鼠鳜鱼，非常好吃。她对淮扬菜最有发言权，不知道今天晚上的松鼠鳜鱼能不能赶上我小姨的水平。”她又笑着对蒋苏兰说：“小姨，您先品尝松鼠鳜鱼，然后，给我们评说一下。”

    蒋苏兰品尝了一口松鼠鳜鱼，笑着说道：“这道松鼠鳜鱼的品相非常好，比我做得好看。但有点硬，甜度也高。我觉得不如我做得好吃。”

    端木梅英也品尝了一口松鼠鳜鱼，笑着说道：“苏兰大夫说得极是。现在的同春园已经不是以前的同春园了。”

    蒋苏兰笑着说道：“端木大姐，看来您对淮扬菜也深有体会。”

    端木梅英笑道：“苏兰，北京的同春园饭庄始创于1930年。不瞒你说，我出生于1931年，是满族人。到了家父这一辈，家道中落，只能算半个贵族了。家父讲究吃和穿。我从小跟着家父，吃遍了北京的八大堂、八大楼、八大春、八大坊、八大居，对这些饭庄的招牌菜，还有印象。同春园主打淮扬菜，我喜欢吃这里的松鼠鳜鱼和蟹粉狮子头。”

    田歌说：“端木老师，我研究过老北京的餐饮历史，知道同春园是有名的八大春之一。八大春是指芳湖春、东亚春、庆林春、淮阳春、新陆春、大陆春、春园、同春园这八个餐馆，对不对？”

    端木梅英笑道：“田歌，你说得很对。八大春饭馆各有特色，名震京城。它们都位于西长安街一带，长安十里遍是春，这句话充分说明了当年的盛景。到1946年，八大春中的七春倒闭或歇业，仅存同春园一春。没想到它现在搬到了北师大东门，我还以为也倒闭了呢。”

    田歌又说：“端木老师，听说京剧大师梅兰芳和肖长华先生收徒和做寿时，会在同春园设宴。这是真的吗？”

    端木梅英笑道：“田歌，没错。我父亲是票友，会带我来这些饭庄，听那些京剧大师唱戏。一